Domowe czekoladki

10 lutego ekipa Gok-u w składzie Małgorzata Stefańska, Paulina Szewczyk, Paulina Sidoruk
i Paweł Kierzek przeprowadzili warsztaty kulinarne, w których wykonali domowe czekoladki,
a także pokazali jak je ładnie zapakować. Zachęcamy do skorzystania z naszego filmiku instruktażowego oraz z poniższych przepisów na domowe czekoladki.
 
Pralinki z malinami
1Jeśli mamy maliny mrożone, topo odważeniu 70g należy zostawić je do rozmrożenia. 2.150g czekolady posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. 3.Przy pomocy pędzelka wysmarować czekoladą ścianki i dno foremek. Formę wstawić do lodówki, aby czekolada zastygła. Następnie powtórzyć czynność. Resztę czekolady odstawić na bok. 4.Rozmrożone maliny (razem z sokiem, który puściły) przetrzeć przez sitko do garnka, aby pozbyć się ziarenek. 5.Czekoladę białą do nadzienia posiekać na małe kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. 6.Maliny zagotować i dodać do roztopionej czekolady. Mieszać, aż powstanie jednolita masa. Odstawić do ostygnięcia. 7.Przestudzoną masę malinową wyłożyć do foremek. Z góry zalać resztą czekolady. (Jeśli czekolada za bardzo zastygnie, wstawić ją na chwilę do kąpieli wodnej). 8.Formę wstawić do lodówki, aż czekolada stwardnieje.
Pralinki kukurydziane
1.Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. 2.Dodać płatki kukurydziane i migdałowe. Dokładnie wymieszać. 3.Przy pomocy dwóch łyżeczek zrobić kleksy z masy i układać je na papierze do pieczenia. 4.Pozostawić, na parę godzin, aż czekolada zastygnie.
Pralinki kokosowe
Pralinki marmurkowe
1.Plastikową formę ( 20 cm/13cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok. 2.200 g skondensowanego mleka, 150 g deserowej czekolady posiekać i podgrzewać na małym ogniu do uzyskania jednolitej masy. Wlać do formy i wyrównać. 3.150g skondensowanego mleka, 150g białej czekolady posiekać i podgrzewać na małym ogniu do uzyskania jednolitej masy. Wlać do formy i wyrównać. 4.Przy pomocy patyczka do szaszłyków (lub widelca) zrobić szlaczek. 5.Formę wstawić na co najmniej 8 godz., a najlepiej na całą noc do lodówki. 6.Wyciągnąć masę wraz z papierem z formy. Papier oddzielić od boków czekoladowej masy. Pokroić ostrym nożem w kostkę. 7.Przechowywane w chłodnym miejscu utrzymują się przez około 2 tygodni.
BATONY Z GRYKĄ Paulina wysłał(a) Dzisiaj o 09:36 SKŁADNIKI: ►czekolada 70% [1 sztuka] ► syrop z agawy [3 łyżek] ► olej kokosowy [3 łyżki] ► gryka ekspandowana [garść] Paulina wysłał(a) Dzisiaj o 09:36 PRZYGOTOWANIE: Czekoladę połamać i wraz z syropem oraz olejem przenieść do garnka i na niewielkim ogniu rozpuścić składniki. Do garnka wsypać grykę i wymieszać. Prostokątną formę (np. 10 na 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wylać masę i wyrównać wierzch. Wstawić formę do zamrażarki na godzinę, a później przenieść do lodówki. Zdjąć papier i pokroić na małe batony.
WEGAŃSKIE KRÓWKI Paulina wysłał(a) Dzisiaj o 09:34 SKŁADNIKI: ►czekolada 70% [3 sztuki] ► mleczko kokosowe [puszka] ► syrop z agawy [5 łyżek] ► olej kokosowy [3 łyżki] ► orzechy ziemne lub inne [garść] Paulina wysłał(a) Dzisiaj o 09:35 PRZYGOTOWANIE: Czekoladę połamać i wraz z białą stałą częścią mleczka kokosowego, syropem oraz olejem przenieść do garnka i na niewielkim ogniu rozpuścić składniki. Do garnka wsypać orzechy i wymieszać. Prostokątną formę (np. 10 na 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wylać masę i wyrównać wierzch. Wstawić formę do zamrażarki na godzinę, a później przenieść do lodówki. Zdjąć papier i pokroić na małe krówki.
TRUFLE MARCHEWKOWE Paulina wysłał(a) Dzisiaj o 09:34 SKŁADNIKI: ►marchewka [1 średnia sztuka] ► migdały [50 g] ► siemię lniane [2 łyżki] ► orzechy włoskie [garść] ► daktyle [8-10 sztuk] ► biała wegańska czekolada [1 tabliczka] Paulina wysłał(a) Dzisiaj o 09:34 PRZYGOTOWANIE: Migdały, siemię lniane i orzechy wrzucić do blendera i zmielić na ,,mąkę”. Daktyle zalać ciepłą wodą i zostawić na ok. 10 minut. Odlać wodę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Mąkę orzechową, daktyle i marchewkę zblendować na klejącą masę. Z powstałej masy uformować trufle, włożyć na pół godziny do lodówki. Rozpuścić białą czekoladę w kąpieli wodnej i btoczyć trufle w białej czekoladzie

Serce z papieru quilling

Pamiętacie nasz live, podczas którego robiliśmy kartki walentynkowe?  Nasza prowadząca Pracownia MK Katarzyna Marcinkowska przygotowała film instruktażowy, jak wykonać serce metodą quilling. Zachęcamy do oglądania. 

Książka Pana Eugeniusza Kurzawy

W naszej bibliotece dostępna jest już najnowsza książka Pana Eugeniusza Kurzawy pt. „Spis treści” 
A już 3 marca 2021 roku zaprosimy Was na spotkanie autorskie z naszym rodzimym pisarzem.
Szczegóły wkrótce!
Ksiązka Eugeniusza Kurzawy pt. Spis treści

Światowy Dzień Pizzy

 9 lutego obchodziliśmy Światowy Dzień Pizzy. Z tej okazji ekipa Gok-u zaprosiła Nas do swojej kuchni. Pracownicy wykonali pizzę według własnych przepisów z ulubionymi składnikami. Przybliżyli nam historię i ciekawostki na temat tradycyjnego włoskiego dania. Zapraszamy do oglądania naszych zmagań a także wykonania własnej pizzy.
 
 
Ekipa GOK

Zakochani w kulturze! Domowe czekoladki – live z ekipą GOK-u!

Zapraszamy na kolejny live w ramach walentynkowej akcji „Zakochani w kulturze”!
Tym razem będzie baaardzo słodko! Wszystko za sprawą czekolady, z której tworzyć będziemy walentynkowe pralinki! Ekipa Gminnego Ośrodka Kultury zaprezentuje Wam swoje pomysły
na domowe czekoladki zarówno w wersji standardowej, jak i wegańskiej! Wszystkie słodkości zapakujemy podczas live’a na kreatywne sposoby! Małgosia Stefańska zaprezentuje nam techniki pakowania czekoladek…Tak byście mogli swoje słodkości wręczyć drugiej połówce
lub przyjaciołom w pięknej oprawie! Zapraszamy! Zakochajcie się z nami w kulturze!
Domowe czekoladki 10 lutego 2021 godz. 18:00

Zakochani w kulturze! Live z Katarzyna Marcinkowska

3 lutego o godzinie 18:00 odbył się live z Katarzyną Marcinkowską z pracowni Pracownia MK Katarzyna Marcinkowska. To pierwsza akcja w ramach zakochanych w kulturze. Pani Kasia wraz z Panią Pauliną wykonały piękne walentynkowe kartki. Dziękujemy, że byliście dziś z nami. Czekamy na zdjęcia Waszych kartek. Wysyłajcie je na profilu społecznościowym Facebook w wiadomości prywatnej lub w komentarzach pod filmem. Dla spóźnialskich zamieszczamy film instruktażowy.

Zapraszamy na kolejne akcje w ramach Zakochanych w kulturze. Już niebawem

Paulina Szewcyk, Kasia Marcinkowska i Paulina Sidoruk prezentują kartki walentynkowe
Paulina Szewczyk i Paulina Sidoruk prezetują studi